2LDKに夫婦と子供2人。

賃貸住まい通算22年。主に、狭い・不便の克服日記と育児備忘録

料理

夏の定番。甘くないヨーグルトの食べ方

ヨーグルト、どうやって食べますか?ジャムを入れたり、蜂蜜を入れたり、フルーツ入れたり。独断と偏見を恐れずに言うなら、世間的にはデザートっぽい食べ方がわりと多い気がします。 我が家も、甘くして食べること多いです。でも、ヨーグルトはそれだけじゃ…

我が家のフル活用食器 イワキのスイーツカップヨーグルト

我が家には、ほぼ毎日フル活用の食器がいくつかあります。出番が多いことの第一条件は、食洗機で洗いやすいこと。 食洗機にフットしない食器って、無意識のうちに手が伸びないんですよね。 kotamomonga.com 今日はそんなフル活用の食器のうち、iwaki(イワキ…

人生初の、水なし目玉焼き

平日の朝食は、ご飯派です。たいてい、 前日夕飯の残りの味噌汁 ご飯 何かしらの卵料理(あったり、なかったり) ふりかけや佃煮など のパターン 余裕がない時は、卵料理は省略。ご飯のお供はふりかけで済ませることも、多々( ̄▽ ̄) 今朝は、時間にも心にも余…

【象印STAN.ホットプレート 使用頻度を上げる方法】大きいフライパンとしてフル活用

我が家にあるホットプレートは、象印 STAN.シリーズのもの。 プレート1種類という潔さのおかげで、出し入れが簡単でよく使っています。 ホットケーキ、お好み焼き、クレープ、鍋、などなど。 ダイニングテーブル上で、みんなで作りながら食べるのは楽しいも…

【パルシステムの宅配】オートロックで不在時は商品をどこに置く?

食材、日用品の調達にパルシステムを利用しています。玄関前まで運んでもらえるのはとてもありがたいです。何より、「買い出し」という家事の時短に大きく効きます。 ところで、マンションにお住まいの場合、オートロックの方も多いのではないでしょうか。パ…

ゆで卵は”ついで”に茹でれば、労力もガスも節約できる

時々ゆで卵を作ります。そして私は、ゆで卵だけのためにお湯を沸かすのはもったいないと感じてしまう人間です。。そう、何かのついでに茹でるのが基本です( ´∀`) 味噌汁を作る鍋で一緒にゆで卵 麺を茹でる鍋で一緒にゆで卵 思い込みを手放すと家事が少しら…

料理する時間、気力がない時のお助けアイテム【パルシステム】

食材の購入は大部分をパルシステムの宅配に頼っています。 今日は、料理をする時間や気力がない時に頼りにしている、冷凍食品をご紹介します。 野菜も入っているので栄養バランス面でも安心できる麺類 料理をする時間も気力もない時のお助けアイテム 最後に …

調理を時短したければ、パスタは”結束タイプ”がおすすめ

おうちでパスタ作りますか?我が家は2週間に1回くらいです。 使うのは、いたって普通の乾燥パスタです。なるべく買い出しの回数を減らしたいので、食品の調達はかなりの部分をパルシステムの宅配に頼っています。 【パルシステムで買い物の労力と時間を大幅…

大きなフライパン・鍋として使える【象印 STAN.ホットプレート】

象印のSTAN.ホットプレートを愛用しています。プレートは一種類のなのに、「焼く」も「煮る」もできるという優れものです。 ホットプレートというと、お好み焼きや焼肉、すき焼きなど、特定のメニューにだけ使う方もいるかもしれません。でも、それだけじゃ…

パルシステムのお気に入り【こだわり酵母食パン】でフレンチトーストが最高

ここ10年くらい、食材はパルシステムで宅配してもらっています。パルシステムは、こだわりのあるオリジナル商品が多いところが気に入っています。 お気に入りの商品のうちの一つが、「こだわり酵母食パン」です。 ”噛めば噛むほど味がある”タイプのパン パ…

【包丁とまな板いらずで大幅に時短】初めて”カットぶなしめじ”を使ってみた

食料品はほとんど、パルシステムで宅配してもらっています。配達は1週間に1回です。野菜はまとめ買いすると鮮度が落ちるので、週1回程度、スーパーに買い足しに行きます。 先日、スーパーで何気なくきのこコーナーを見ていると、”カットぶなしめじ”なるも…

【象印STAN.ホットプレートは】「焼き餃子」も「水餃子」も一緒に楽しめる

象印の「STAN.」シリーズのホットプレートを愛用しています。スペックなど、詳しくは公式サイトをどうぞ↓ www.zojirushi.co.jp 冬場になると、一層このホットプレートが活躍。寒い季節は食卓に熱源があると、ほかほかして幸せな気持ちになるからでしょうか。…

【パルシステム「バラ凍結豚ミンチ」は解凍の手間なし】急ぎの夕飯で大活躍

食品の買い物は、かなりの部分をパルシステムの宅配に頼っています。お気に入りでリピートしている商品がたくさんあります。そのうちの一つが「バラ凍結の豚ひき肉」です。買い物に行けなかった日、冷凍のお肉やお魚を解凍し忘れた日に使うことが多いです。 …

【使うのは簡単に手に入る材料だけ】辛さゼロのカレー粉を手作り

「カレールー」ではなく、「カレー粉」を料理で使いたい時があります。どこのスーパーにも売っている「S&B 赤缶カレー粉」。 が、我が家の小2娘が辛いものが全くダメ。少しの胡椒でも、辛い辛いと言って食べません。ウインナーしかり、焼きそばソースしか…

【魚焼きグリルの使い道】魚を焼く以外にもフル稼働

魚焼きグリル、使っていますか?私は、3日に一回は使っている気がします。名前が「魚焼きグリル」だけに、魚を焼く時だけ使っている方もいるのではないでしょうか。だとすると、とてももったいないです!今日は、我が家の魚焼きグリルの使い道をご紹介します…

【揚げ焼きは油はねが避けられない】オイルスクリーンで被害を最小限に!

2週間に1回くらい、揚げ物をします。揚げ物をやりすぎると、換気扇はもちろんキッチン全体がベタベタしてくるので、なるべくやりたくないのが正直なところです。子どもが小さい頃は、家で揚げ物は作らず、食べたい時はお惣菜で買っていました。しかし、子…

【健康にも家計にも優しい鶏胸肉】パサパサ感の克服のために頼りになるレシピ

鶏胸肉は、低カロリー高タンパク、更にはお財布にも優しいのでたくさん使いたいのですが、そのパサパサ感故に、家族からの評判がよくないです。我が家で、絶対外さないのはチキンカツやチキン南蛮。揚げてしまえば、パサパサ感も感じません。しかし、揚げ物…

【鬼皮と渋皮を剥く気力がないので茹で栗】からの栗ポタージュスープ

毎年この季節になると、義実家から栗が届きます。季節も感じられてとてもありがたいのですが、食べるまではハードル高いです。鬼皮&渋皮を剥くのが大変だからです! 栗の皮を剥く気力がない時は茹でるに限る 今年はすでに2回栗を頂きました。1回目は鬼皮…

【材料一つの簡単レンコン料理】子供にも、ビールのつまみにもお勧め

レンコンの美味しい季節がやってきました。大人になった今でこそレンコン好きですが、子どもの頃はレンコンはどうでもいい野菜ベスト3には入っていましたね。実家のレンコン料理は、お煮しめ、酢レンコン、の2パターンだったと思います。めちゃくちゃ嫌い…

乾燥タピオカを20分でゆでる時短の方法

近所のスーパーで乾燥タピオカを購入しました。 パッケージを読むと「45〜60分ゆでる」とあります。 結構な時間かかるんですね。。 1時間近く茹でるのはハードル高いので、圧力鍋で時短しました。 圧力鍋で乾燥タピオカを戻す方法 ①圧力鍋に100gのタ…

小麦粉が品薄だし、グルテンも控えたいので、たこ焼きプレートにご飯を投入

数日前、yahooニュースの堀向健太さんのこの記事に飛びついてしまいました。 https://news.yahoo.co.jp/byline/horimukaikenta/20200506-00177112/ タイトルから、グルテンの過剰摂取によるアレルギーに 気を付けて!なのかと思ったら、ダニアレルギーの話で…

布マスクと春野菜

今日仕事から帰ると、ポストに「アベノマスク」が!! ついに来たー! 何故かテンション上がる私。 子供のころ給食当番の時使っていたマスクを彷彿とさせます。 政府の一世帯2枚のマスク配布が発表されたとき、なんで布マスク?しかも2枚?って 失望していま…

子供が生野菜をもりもり食べるドレッシング

数か月前、友達にドレッシングを いただきました。 それがおいしすぎる!という話です。 40年近く生きてきて、ドレッシングがおいしくて 驚いたのは、初めてでした( ゚Д゚) それまで子供たちは生野菜サラダは 渋々食べていました。 でもそのドレッシングをかけ…

【野菜下ごしらえストック】勝手に使われた時の絶望やいかに

作り置きはあまりしません。 その都度作った方が、 臨機応変にメニューを決められるし、 作った直後に食べたほうが美味しい ものが多いからです。 野菜を買ったときに、カットしてから 冷蔵庫に入れることもしません。 カットした時点で栄養価が切り口から …