2LDKに夫婦と子供2人。

賃貸住まい通算22年。主に、狭い・不便の克服日記と育児備忘録

小麦粉が品薄だし、グルテンも控えたいので、たこ焼きプレートにご飯を投入

数日前、yahooニュースの堀向健太さんのこの記事に飛びついてしまいました。

https://news.yahoo.co.jp/byline/horimukaikenta/20200506-00177112/

タイトルから、グルテンの過剰摂取によるアレルギーに

気を付けて!なのかと思ったら、ダニアレルギーの話でした(^▽^;)

勘違いして一人で恥ずかしかったです。

 

私がこのニュースに飛びついた理由に

少しお付き合いください。

 

最近小麦粉が品薄です。

小麦粉関連のホットケーキミックス、たこ焼き粉、

お好み焼き粉も同じく品薄。

私がよく行くスーパーは棚が空っぽです( ;∀;)

 

わが家は、次のような料理事情なのですが、

それは多くのご家庭に共通のことだから

小麦粉類が品薄になるのかな、勝手に思っています。

 

その料理事情とは。

休校中の子供たちの暇つぶしに、ここ2か月

よくお菓子を作るのですが、連日見事に小麦粉系。

 

クッキー、パウンドケーキ、どら焼き、カステラなどなど。

また、家族全員が3食家で食べるので、割と簡単に用意できる、

パスタ、うどん、そうめん、焼きそばなどのメニューが増え、

これまた小麦粉三昧。

 

とまあ、休校、在宅勤務が原因で、わが家の食卓には

小麦粉の登場回数が劇的に増えているのです。

 

そして、何が問題かというと、

私、小麦粉料理が続くと何となく調子が悪いのです。

朝パン、昼パスタ、夜お好み焼き、みたいなのは無理です。

グルテンフリーを聞きかじったが故の気分的な

ものかもしれませんが、、

 

ただ、家族全員、年中何かとくしゃみ、鼻水、

目のかゆみ、湿疹などのアレルギーと縁が切れない

体質なので、小麦の摂取量は控えめにした方が

いいんだろうなーと思っています。

 

そこで、小麦粉摂取量をこっそり減らすべく、

たこ焼きプレートでたこ焼きではなく、

ご飯を焼いてみました!

(私以外の家族は小麦粉に問題があると思ってないので、

こっそりです。むしろ小麦粉大好き!)

 

グルテン減らすなら、小麦粉の代わりに米粉

たこ焼き、という手もあるのですが、

・気軽に揃う(残りご飯でOK)材料で

・たこ焼きとは全然別のもの

を作りたかったので、ご飯を選択。

 

仕上がりイメージは丸い焼きおにぎり(*´ω`*)

 

朝炊いた常温のご飯にチーズを混ぜて、

たこ焼きプレートにぎゅうぎゅうに詰めます。

結構押して詰めています。

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いい感じにチーズに焼き色がついてきたら、

時々くるくると回します。

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全体的に焼き色が付いたら、醤油を1穴に1,2滴づつ

落として、再びくるくると回します。

醤油が香ばしく焦げたら、丸いおにぎり状のものが完成!!

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チーズと醤油がこんがりして、間違えないおいしさでした。

家族もおいしいと食べていました。

心の中で、こっそり勝利宣言しましたよ( `ー´)ノ

グルテンフリー!!」

 

ネギ混ぜたり、バター醤油や、バター味噌味にしても

おいしそう。

「たこ焼き ご飯」でレシピを検索すると、

たくさん出てきてい、いろいろなアイデア

もらえますよ(^^♪

 

 

 

 

たこ焼きプレートを買った経緯はこちら

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 子供の料理にはホットプレートがおすすめです

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