我が家にある鍋、フライパンは全部で
5個です。
結構少ない方だと思います。
右から、大鍋、小鍋、中鍋、フライパン小、
フライパン大、です。
分かりやすいように横にずらっと並べてみましたが、
普段はこの白い棚に収納しています。
全員毎日フル稼働で、ホコリがたまる暇もないので
超オープン収納です。
ちなみに棚は、無印のスチールユニットシェルフの
奥行25センチのものです。
色はライトグレーですが、ほとんど「白」です。
正確には、圧力鍋も持っているので全部で6個
なのですが、圧力鍋はシンクの下に収納していて、
めったに使わないのでカウントしていません。
数年前まで、これらに加えてやかんを持っていました。
しかし、夏場の麦茶を水出しに切り替え、
お湯を沸かす時も鍋で十分だと気づいたところで、
手放しました。
その後、やかんが無くて困る場面はゼロです!(^^)!
①大鍋
宮崎製作所の十徳鍋、ソースポット22cmです。
カレーやシチュー、おでん、スープ(多めに作り置き)、
麺類を茹でる時に使います。
あと、中に蒸し器を入れて野菜を蒸したり、
揚げ物もします!(ふちが高いので、
油が飛び散りにくいです。)
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蓋は別売り
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②中鍋、③小鍋
両方、SORI YANAGI(柳宗理)のものです。
中鍋は18㎝の片手鍋、小鍋は16cmのミルクパンです。
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中鍋、小鍋共に日々の味噌汁や、野菜茹で
お茶を入れる際にお湯沸かす、など
休むことなく活躍しています。
この鍋の一番のお気に入りポイントは、
液体を注ぐときに全く垂れずに
きれいに注げることです!
慣れると、細ーく注ぐこともできるので、
コーヒーのドリップもこの鍋でやっちゃいます( *´艸`)
鍋の大中小は、収納場所をなるべく小さくするためには
十徳鍋で揃えて入れ子にするのがいいと思います。
我が家は、まず柳宗理の鍋2つを購入して、
だいぶ経ってから十徳鍋を購入したので
このラインナップになっています。
鍋ってそうそう壊れるものではないから、
買い替えのタイミングなくないですか!?
どっちにしても使い勝手がいいので
買い替える予定はないのですが(^^♪
④フライパン(小)
10年以上前に近所の金物屋(?)で購入。
テフロン加工ではなく鉄100%なので、
多分一生使えるものです。
また、買い替えるきっかけもなく、使い続けています。
卵焼き、お弁当の少量の炒め物に。
一番多いのは卵焼き。
形は丸いけど、箸で整えながら焼けば、
問題なし(*´ω`*)
⑤フライパン(大)
和平フレイズのダンチュウ 鉄パエリア鍋28cm。
野菜炒め、焼きそば、ハンバーグ、お肉を焼く、
などなど。
5つの中では一番登場頻度が少ないです。
ガラスの蓋もついています。
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これ以外に、最近大活躍しているのが、
ホットプレートです(^^♪
じつは、テフロン加工のフライパンは
使い捨てなのが嫌で、敢えて鉄製を使っています。
フライパン(小)はクセがいいのか、こびりつく
ことはほとんどありません。
でも、フライパン(大)は、加熱が不十分だと
こびりつくこともしばしばで、何気にストレスです。
ホットプレートでテフロン加工の扱いのラクさを体感し、
つまらない意地を張らないで、テフロン加工の
フライパンに乗り換えようか、最近、
気持ちはグラグラ揺れています笑。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。