作り置きはあまりしません。
その都度作った方が、
臨機応変にメニューを決められるし、
作った直後に食べたほうが美味しい
ものが多いからです。
野菜を買ったときに、カットしてから
冷蔵庫に入れることもしません。
カットした時点で栄養価が切り口から
失われる気がするからです。
気分の問題かもしれません。。
でも、葉物やブロッコリーは、買ったその日に
まとめて茹でて、ストックすることが多いです。
茹でブロッコリー(^^♪
つい先日、ほうれん草を2把買ったので、
まとめて一気に茹でました。
葉物って茹でると一気にカサ減がりますよね。
わさわさしてた2把のほうれん草が、
タッパーにこじんまり収まりました。
そして、数日後。
ほうれん草茹でてあるから、
ちゃちゃっとバター炒めにでもしよう、と
夕飯作る前にシミュレーションしてました。
でも、いざ作ろうと思うと、タッパーのほうれん草が
どこにもない!!
犯人は夫です。
通常、休校の子供、在宅勤務の夫の
昼食は、私が出勤前に作っています。
その日は、豚肉とネギとゴボウが入ったうどんの汁
を用意しておいたのです。
食べる時は、冷凍うどんを入れて
温めればOKなように。
その時に夫が冷蔵庫のほうれん草を
汁に追加投入したらしいのです。
忙しい時や、やる気がおきない時の
お助けアイテムのような下茹で済み野菜。
未来の自分へのプレゼントのようなものです。
それをあっさり横からかすめ取られたことに
何とも言えない怒りと絶望が( ;∀;)
この気持ち、なんでしょーねー。
私の心が狭いのか、夫に使わないでと
言わなかったのが悪いのか…。