今年は、生まれて初めて梅干しを漬けました。
うちはパルシステムを利用しています。
漬けられる、とあったので、それならお手軽だし、
子供たちもやってみたいというので挑戦することにしました。
参考にしたのはこちら↓
梅干し袋漬け｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
しかし、梅1㎏を買ったものの、だらだらとタイミングを延ばし、
ふと気が付くと冷蔵庫の中で梅が変色して傷んできておりました！
さすがにもう手を付けなければ、と今夜急遽漬けました。
傷んだ梅を除くと、残りは500ｇ。半分になってしまいました。
やり始めると、ものの10分で完了。
こんなことなら、さっさとやっていればよかったです。
毎年実家の母に自家製梅干しを送ってもらっていますが、
今年は食べ比べができそうで、楽しみです。
