家族と住んでいると、自分の気力やお腹のすき具合に関わらず、ご飯の準備をすることもあります。 どうしてもやる気が出ない時、ご飯作りに時間をかけていられない時に頼りになるのが冷凍牛丼です。 冷凍牛丼はいざという時の心強い味方 肉うどんや肉豆腐にア…

小4の娘は偏食ですが、嫌いな物を無理矢理食べさせることはしていません。 なぜなら、私自身が子供の頃、嫌いな物でも完食を強いられて、食事の時間が辛かった経験があるからです。 ちなみに昨日の夕飯はおでん。娘は好きな具材のみを食べていました( ´∀｀) …

キャラ弁を作れない私が、子供の「かわいいお弁当がいい」というリクエストに応えるときに頼りになるのがキャラかまぼこです。 慣れない弁当作りでいっぱいいっぱい 市販のキャラかまぼこが救世主 最後に 慣れない弁当作りでいっぱいいっぱい 中2の息子と小4…

今日・明日の2日間、中2長男の中間テストです。テスト期間といえば、、給食がない！ 避けては通れない「子供のお昼」問題です。 でも大丈夫。子供はある程度大きいし、最近は便利な世の中です。 子供の1人ご飯には、冷凍牛丼！ そのメリットとは。 成長期の…

お酒の中ではビールが一番好きで、夕飯時にはほぼ毎日飲んでいます。 いつも350ml缶。 サントリーが一番好き。ビールも秋商品が出揃ってきました♪ 毎日飲むのに箱買いしない理由 ちょっと飲み足りないくらいが丁度いい 350mlと500mlの葛藤 最後に 毎日飲むの…

「明日着で野菜送ったから」という前日のラインに、心はいつもざらっとします。 贅沢な悩みではありますが、唐突にモノをもらうことは、私にとってはありがたいことではないのです（；；） 必要なものを必要な時に必要な分だけでいい 手間がかかる食材はつら…

平日の昼食は、コンビニで買ったり、テイクアウトを利用したりすることが多いです。自炊しないとなると、気になるのは野菜不足。 が、最近のコンビニご飯は進化していますね。私のような胃腸弱めアラフォーでも食べたいなと思えるご飯が増えてきたような気が…

野球部に所属する中２息子。ゴールデンウィーク中は連日、試合で遠征でした。 となると、必要なのがお弁当です。 我が家の子供は二人とも、平日は給食のお世話になっているので弁当を作り慣れていない私。朝のなかなか早い時間に弁当を完成させなきゃいけな…

お米が炊き上がったある日の炊飯器。 卵3つ！ゆで卵です。 忙しい方ほど、ゆで卵は、何かのついでに作りましょう♪ ゆで卵だけのためにお湯は沸かさない 炊飯器に卵を直接投入するだけで、ゆで卵の出来上がり 半熟卵を作りたいなら味噌汁のついでに 最後に ゆ…

暖かくなってきました。外でお昼を食べるのも気持ちいい季節です。 毎日、仕事が昼過ぎに終わります。自転車で帰宅途中、気候がいい時期は、公園のベンチで軽めの昼食をとることがよくあります。 そんなシチュエーションでの飲み物問題。春先、ごくごくたっ…

主婦歴14年ですが、魚がさばけません。購入する魚はもっぱら刺身か、切り身か、すでにさばいてあるもの。 最近は時短ブーム（？）で、家庭で魚をさばくこと自体が”無駄”のような空気も感じます。切り身を買えばOKだし、スーパーなら頼めばさばいてくれるし。…

先日、Amazonからブルーレットと一緒に届いたのは… 月桂冠の日本酒「果月 桃」です( ´∀｀) この日本酒、米と米麹だけで作っている正真正銘の日本酒なのに、桃の香りがするという不思議な代物。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…

年末年始、実家に１週間ほど滞在していました。 夜は毎日お酒を飲むので、自分が飲みたいものみんなに飲んでもらいたいものをAmazonで購入してあらかじめ送っておきました。 どれも美味しかったのですが、特にリピートしたいと思ったのが月桂冠の「果月 桃」…

夕飯をパスタにするつもりだったのにパスタの在庫がないことに、作る直前に気づきました。 徒歩１分の距離にセブンイレブンがあるので急遽パスタを買いに。 コンビニでは定価なのでなんとなく悔しいと思いつつ、向かいました( ´ ▽ ` ) そこで買ったパスタは…

時々、ゆで卵を作ります。 半熟にして海鮮丼に添えたり、固茹でにしてサンドイッチの具材にしたり。 でも、ゆで卵を作るためだけに湯を沸かすということはほぼありません。 調理時間は短ければ短いほど幸せ ゆで卵はわざわざ茹でない 最後に 調理時間は短け…

環境に優しいし、結局コスパがいいので”長く使える”という言葉が大好きです( ´∀｀) さて、子供たちの離乳食期に大活躍したすり鉢があります。 購入から１２年経った今でも現役。 そういうものを私は持ちたい(￣▽￣)（宮沢賢治風で） 長きにわたって活躍中の…

先日、パルシステムで注文していたブドウが届きました。「ベリーA」をいう品種。 早速食べてみたところ、す、すっぱい( ；∀；)ネットで検索したところ、ブドウは追熟しないとのこと。つまり、冷蔵庫で寝かせても味はむしろ落ちる、ということ。 というわけで…

時々、夕飯にハンバーグを作ります。子供たちが喜びます( ´∀｀) そして、平日の夕飯に作るハンバーグは小さめを一人数個食べるスタイルです。 なぜ小さくするのか。その理由は、いたってシンプル。火が通るのが早いからです(￣▽￣) 早く火を通したければ具材…

先日、夕飯にカレーを作りました。サラダも作ろうと思って冷蔵庫の野菜室を見ると…キュウリ1本しかない。 ４人でキュウリ1本少ない。。頼れるトマトもいないとは。。ピンチです。 サラダに使えそうな野菜がない 常備している乾燥わかめでボリュームアップ 最…

毎週木曜の夜、必ずやる家事があります。 パルシステムの注文です。 カタログ↓ 車のない我が家にとってパルシステムの宅配は生命線 注文忘れは翌週悲惨なことに 紙のカタログのメリット 最後に 車のない我が家にとってパルシステムの宅配は生命線 我が家は車…

連日、料理ネタです。 今日は、野球部の長男が試合で遠征の日。弁当が要ります。タイムリミットは朝６時半(￣▽￣) 弁当箱はステンレスで劣化知らず 弁当調理は電子レンジもフル活用 調理器具は使いまわして最小限で 隙間埋め＆いろどり要員、ミニトマト 最後…

時々、白米に麦や雑穀を入れて炊きます。 炊飯器で炊けるものを使っています。通常の白米の炊飯にプラスするだけ。 雑穀ご飯や麦ご飯、味も食感も好きです。中１の長男を除いては。白米命で、雑穀ご飯や麦ご飯を極端に嫌がります。 でも、たまには雑穀ご飯も…

全国の家庭内調理担当の皆様、お疲れ様です。 私も夏休み中は朝昼晩とご飯を作り続けています。そして夏休みがまだ半分以上残っています( ；∀；) 「夏休みの食事どうする」案件は、長期戦なので息切れしてはいけません。 あと数週間、走り切れるように私がや…

今日は中1長男が弁当持ちで部活に。 出発は6時半( ；∀；) 夏休み中の娘と、在宅勤務中の夫と、自分の、3人分のお昼ももちろん弁当と同じメニューで用意しました。 弁当を冷ます時間はどうにか短縮できないものか 前夜に弁当を作っておくのはありかなしか ３…

小３の娘は辛いものが全くダメです。少々のコショウにも、生姜にも敏感に反応します。 カレーはもちろん甘口。 パルのフレーク状カレールーを愛用。溶けやすくて、これも時短に繋がります。 お子さんのいる家庭はもちろん、家族間で辛さの好みが違うと困りま…

連日暑いですね。 寒い季節にはありがたい暖かい味噌汁ですが、こう暑くては、作るのも頂くのも、暑い（熱い？）！というわけで、夏によく作るのが、冷たい味噌汁。 冷たい味噌汁といえば、宮崎の郷土料理で有名な冷や汁。冷や汁は、魚を焼いたりすり潰した…

私がよくやる、時短調理の方法をご紹介します。 高価な調理器具、高価な調理家電、高度なテクニック、全て不要です。 究極に簡単な時短調理は、材料を小さく切ること 焼くのは大きめフライパン代わりのホットプレートで 煮込み系は、具材を小さく切ると時短…

我が家の食器は少数精鋭です。そんな選ばれし食器のうちの一つが、コレールの小ボウルです。 なんといっても食洗機で洗いやすい。ちなみに食洗機はパナソニック。 スタメン食器になるには、食洗機で洗いやすいことが第一条件かも。 kotamomonga.com 文句なし…

ヨーグルト、どうやって食べますか？ジャムを入れたり、蜂蜜を入れたり、フルーツ入れたり。独断と偏見を恐れずに言うなら、世間的にはデザートっぽい食べ方がわりと多い気がします。 我が家も、甘くして食べること多いです。でも、ヨーグルトはそれだけじゃ…

我が家には、ほぼ毎日フル活用の食器がいくつかあります。出番が多いことの第一条件は、食洗機で洗いやすいこと。 ちなみに使っている食洗いはパナソニック。 食洗機にフットしない食器って、無意識のうちに手が伸びないんですよね。 kotamomonga.com 今日は…