2LDKに夫婦と子供2人。

賃貸住まい通算22年。主に、狭い・不便の克服日記と育児備忘録

乾燥タピオカを20分でゆでる時短の方法

近所のスーパーで乾燥タピオカを購入しました。

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パッケージを読むと「45〜60分ゆでる」とあります。

結構な時間かかるんですね。。

1時間近く茹でるのはハードル高いので、圧力鍋で時短しました。

 

圧力鍋で乾燥タピオカを戻す方法

①圧力鍋に100gのタピオカ全てを入れ、しっかりつかる程度に水を注ぎます。

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②蓋をして強火で加熱。

③高圧になったら火を弱め、高圧保ったまま10分加熱。

④火を止めたら、圧力が下がるまで自然放置。

⑤圧力が下がったらタピオカを冷水で冷まして、ザルにあげたら完成!

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ここまでの所要時間、20分程度です。

圧力が下がるのを待つ時間が半分くらい占めますが、その間は放置していてOKなので、実質取られる時間は10分程度です。

普通の鍋で1時間ゆでるより断然ラクです。

 

初のお家タピオカドリンクは、タピオカミルクティーにしました。

我が家はハチミツを使うのがポイントです。

 

残ったタピオカの保存方法と使い方

4人分、たっぷりタピオカ入れても半分くらい残りました。

残りはタッパーに入れて、冷蔵庫へ。

翌朝、冷蔵庫で冷え冷えのタピオカは、真っ白になって、プニプニ感を失っておりました。

左が茹でたて、右が冷蔵庫出しのタピオカです。

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デンプンなので、冷蔵庫出しの白ごはんと同じなんでしょうね。

温めると元に戻ります。

小鍋で紅茶を作ったので、横着して紅茶の中にタピオカも入れて加熱すると、透明のプニプニに戻りました。

左写真の冷蔵庫出しの白いタピオカが、温めると右写真のように透明に。

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翌日も戻したてと変わらずおいしく頂きました。

 

まとめ

外でタピオカドリンク購入すると、コンピにでも300円程度、専門店なら700円程度しますよね。

これが家族4人分となると結構な出費です。

乾燥タピオカを家で戻せば、たっぷり使えるし、飲み物の甘さも各人の好みに調節できます。

子供がいれば、作ることそのものがイベントになるのもいいものですよ。

乾燥タピオカをお店で見かけたら試してみてくださいね。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!